中国政廉网河南讯（禹志军）：为进一步加强校园食品安全监管，切实保障学生饮食安全与身体健康，2025年7月2日上午，通许县领导郭永林、教体局局长奈勇、副局长郭坡一行莅临我校餐厅开展食品安全专项检查工作。本次检查以高标准、严要求对餐厅运营各环节进行全面“体检”，我校领导与餐厅负责人全程陪同。

1、全面细致检查，严把食安关卡

检查组一行进入启智校园，围绕食品经营许可、从业人员健康管理、食材采购储存等关键环节展开全面排查。在食品原料仓库，他们仔细核验米面粮油、调味品的生产日期、保质期，查阅进货台账与索证索票记录，确保食材来源可溯、品质安全；深入厨房操作间，严格检查食品加工流程规范性、生熟分区管理及烹饪温度达标情况，着重强调把控细节，防范交叉污染；在餐饮具清洗消毒区，详细查看消毒设备运行状态与操作记录，要求严格落实“一洗二清三消毒四保洁”流程；针对食品留样专柜，检查组逐一核对留样食品的种类、数量及时间信息，确保留样工作符合标准规范。

2、深入就餐区域，精准把脉指导

督察组完成厨房全方位查验后，随即对餐厅就餐区域开展检查。他们仔细查看地面、桌面、墙面清洁情况，确保无污渍残留和卫生死角；同时实地检查通风、照明设施，要求保持良好通风，为学生营造舒适用餐环境。在食品售卖窗口，重点核查菜品展示与保温设备，确保菜品分类清晰、标识明确，保温设施正常运转，保障学生用餐安全温热。检查组肯定了我校餐厅食品安全工作成效，同时针3、督察组完成厨房全方位查验后，随即对餐厅就餐区域开展检查。他们仔细查看地面、桌面、墙面清洁情况，确保无污渍残留和卫生死角；同时实地检查通风、照明设施，要求保持良好通风，为学生营造舒适用餐环境。在食品售卖窗口，重点核查菜品展示与保温设备，确保菜品分类清晰、标识明确，保温设施正常运转，保障学生用餐安全温热。检查组肯定了我校餐厅食品安全工作成效，同时针对细节问题提出整改意见。我校领导与餐厅负责人当即表示，将严格落实整改要求，逐条推进整改措施，持续强化食品安全管理，全面提升餐厅服务质量。对细节问题提出整改意见。我校领导与餐厅负责人当即表示，将严格落实整改要求，逐条推进整改措施，持续强化食品安全管理，全面提升餐厅服务质量。

3、强化责任意识，守护校园食安

此次专项检查，既是对该校餐厅食品安全工作的一次全面检验，也为该校进一步做好食品安全管理工作指明了方向。启智高中将以此次检查为契机，持续强化食品安全责任意识，严格落实食品安全主体责任，常态化开展自查自纠，不断完善食品安全管理制度，加强从业人员专业素养，全方位筑牢启智校园食品安全防线，全力打造安全健康、家长放心的用餐环境，让每一餐都成为守护学生成长的“幸福味道”！

供稿：通许县启智高中